添加物を使用しない麺づくり-無添加・無かんすい

人工合成添加物の「かんすい」は使用していません
ホーム > カラダにやさしい理由 > 添加物を使用しない麺づくり

添加物を使用しない麺づくり-無添加・無かんすい

通常、即席麺は人工合成添加物の「かんすい」を使って、簡単にコシが強く保存性の高い麺を作ります。しかし、「かんすい」はカルシウム不足の原因ともなりうるリンを多く含みます。そこで、試行錯誤を重ねた末、独自の製法を開発。健康を害する恐れのある添加物を使わず、コシとつるみのある麺を作り上げました。

添加物を使用しない麺づくり